懸案の臭いですが、ニンニクの匂いの消し方にはいろいろある。いちばん手軽なところでは、食後にリンゴを4分の1個食べるという古くからの方法。がハーブの力を借りて開発した「ハーブにんにく」もわかりやすい。 もともとハーブはヨー […]

青森県とは別に、ニンニクの有効成分スコリヂニンを使った健康飲料を地域おこしに役立てようとしているのが、長野県上伊那郡長谷村を舞台にしたユニークな試みである。長谷村は南アルブスの玄関口に当たる山懐に位置する。近くに分杭峠が […]

青森産ニンニクの日本一はいろいろあるが「大玉にんにく日本こを謳っているのが、十和田市の東にある六戸町。豪雪の青森県でも雪が少なく、比較的ヤマセの影響が少ない六戸町の気候風土は良質のニンニクを栽培するのに適しているというこ […]

元祖とも言うべきニンニク生産日本一の田子町の前に、実際の生産量日本一である十和田市はやや影が薄くなってしまった。むしろ、独自の展開を図ることによって、田子町とともに注目されているのが天間林村かもしれない。 JA東北天間（ […]

夏はハワイで過ごすとか、お正月はグアムで過ごすとか、ブランドモノは海外で購入するなど、海外旅行の増加と大衆化、イタメシや焼き肉、エスニック料理ブームの中で、最近の日本人はひと昔前に比べれば、ニンニクをたくさん食べるように […]